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So schreiben Sie ein Mitarbeiterhandbuch für Ihr Restaurant
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Personalkosten – Die wichtigsten Kennzahlen für die Gastronomie
Ein Restaurant ist immer nur so gut wie sein Team
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Neue Gäste & Optimierung des Mittagstisches – Wie LunchNow Gastronomen unterstützt
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Generation Z und die Gastronomie – Chancen und Risiken
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Teambuilding: Ein Leitfaden
Vielleicht fallen Ihnen sofort die typischen Eisbrecher-Fragen ein, die oft beim ersten Meeting mit neuen Kollegen gestellt werden.
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Diversity in der Gastronomie & Hotellerie – Vielfalt als Chance
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9 Gästetypen, die jeder Gastronom kennt
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Wie ein Kurzurlaub in Mexiko – Die Espitas-Restaurants
Mit Planday bieten wir eine Lösung für alle Branchen mit Schichtsystemen. So haben wir beispielsweise zahlreiche Kunden aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich
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Hotellerie 4.1 – Umfrage zur Digitalisierung der Branche
Eine neue Studie, die von Roland Berger, dem IHA (Hotelverband Deutschland) und der ÖHV (Österreichische Hoteliervereinigung)
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Erfolgsmessung für die Gastronomie – die wichtigsten KPIs
Der perfekte Gastro-Manager hat nicht nur diese 7 Tipps im Hinterkopf. Er nutzt außerdem definierte Kennzahlen (sogenannte KPIs – Key Performance Indicators), um Stärken und Schwächen seines Betriebes zu erkennen und den Erfolg seiner Maßnahmen zu messen
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Personalplanung in Zeiten der Generation Z: Tipps vom Trainer Hans-Jürgen Hartauer
Hans-Jürgen Hartauer aus München ist einer der profiliertesten Trainer für Hotellerie, Gastronomie und Handel in Deutschland
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Probeschicht in der Gastro – 5 Tipps für Arbeitgeber
In keiner Branche hat sich die Probearbeit so etabliert, wie in der Gastronomie
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New Work in der Gastronomie und Hotellerie
In der urbanen, digitalen Start-up-Welt gehört der Begriff der „Neuen Arbeit“ –New Work– längst ebenso zum Selbstverständnis, wie die schicke Kaffeemaschine und der wöchentlich angelieferte Obstkorb
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Terrasse unter Null: Außengastronomie im Winter
Kürzlich ging es hier bereits um die Frage, wie sich mit der branchenüblichen Umsatzflaute zum Jahresanfang umgehen lässt: Betriebsferien, ja oder nein?
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Horizontaler Respekt: Anerkennung auf Augenhöhe
Wieso arbeiten Menschen eigentlich? Oder anders gefragt: Wann arbeiten Menschen eigentlich besonders gerne? Geld und die damit verbundene vermeintliche
