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Betrieb
Management

Arbeitszeiterfassung in Deutschland ist nun Pflicht! Was heißt das für Sie?

Arbeitszeiterfassung in Deutschland ist nun Pflicht! Was heißt das für Sie?

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Strategie

Wie Millenials unsere Gastronomie verändern

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Management
Beibehaltung

So schreiben Sie ein Mitarbeiterhandbuch für Ihr Restaurant

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Herausforderung Personalsuche: Wie Social Media beim Recruiting helfen kann

Soziale Netzwerke sind für Unternehmen mittlerweile ein wichtiges Marketing-Tool geworden

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Nachhaltigkeit

Zero Waste in der Gastronomie – Wie die Branche Müll vermeiden kann

Zero Waste in der Gastronomie – Wie die Branche Müll vermeiden kann

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Betrieb
Beibehaltung

Neues Jahr, neues Glück – die Suche nach neuen Mitarbeitern

Auch im neuen Jahr widmen wir uns wieder mit großem Aufwand der Mitarbeitersuche

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Beibehaltung

Axel Hildebrandt von STAFFBOOK im Interview

STAFFBOOK will die Personalsuche für Arbeitgeber aus der Gastronomie und Hotellerie vereinfachen

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Wie ein Kurzurlaub in Mexiko – Die Espitas-Restaurants

Mit Planday bieten wir eine Lösung für alle Branchen mit Schichtsystemen. So haben wir beispielsweise zahlreiche Kunden aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich

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Betrieb

„Nur Barzahlung“ – Warum bargeldloses Bezahlen für die Gastronomie so wichtig ist

Vermutlich hat das jeder von uns schon einmal erlebt: Beim Betreten des auserwählten Lokals wird die Euphorie durch die Aussicht auf ein tolles Essen oder einen guten Drink mit nur zwei Worten ruiniert

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Beibehaltung

New Work in der Gastronomie und Hotellerie

In der urbanen, digitalen Start-up-Welt gehört der Begriff der „Neuen Arbeit“ –New Work– längst ebenso zum Selbstverständnis, wie die schicke Kaffeemaschine und der wöchentlich angelieferte Obstkorb

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Beibehaltung

Terrasse unter Null: Außengastronomie im Winter

Kürzlich ging es hier bereits um die Frage, wie sich mit der branchenüblichen Umsatzflaute zum Jahresanfang umgehen lässt: Betriebsferien, ja oder nein?

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Beibehaltung

Horizontaler Respekt: Anerkennung auf Augenhöhe

Wieso arbeiten Menschen eigentlich? Oder anders gefragt: Wann arbeiten Menschen eigentlich besonders gerne? Geld und die damit verbundene vermeintliche

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Beibehaltung

Wir müssen über Motivation reden – Extrinsisch vs. intrinsisch

Es sind immer die feinen Unterschiede, die über Erfolg oder Misserfolg entscheiden – auch für den Arbeitsplatz

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Management

So finden Sie das ideale Servicepersonal für Ihren Betrieb

Wenn die Anforderungen des Jobs nicht passen, besteht besonders bei Beschäftigten im Gastronomiegewerbe schnell die Gefahr von Unzufriedenheit

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HR und Recruiting im Gastgewerbe

Die Schichten unterbesetzt, die Überstundenkonten voll, das Bewerberpostfach leer – so sieht der Alltag in vielen Hotels und Gastronomiebetrieben aus

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